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压面机操作规程

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压面机操作规程 　　

一、压面机的使用和保管必须责任到人，专人、专用、专管。 　　

二、使用人员上岗前，必须熟练掌握和学习压面机的性能、型号、核实工作效率和使用方法及出现各种问题能及时排除。 　　

三、操作人员必须按标准规范进行操作，要把安全放在首位，操作人员必须穿工作衣，戴工作帽，女l同志必须把辫子放入帽内。 　　

四、爱护设备，经常进行维护、清洗，全自动压面机，***l大限度地发挥该产品的用途。 　　

五、l不用时除关掉压面机上的开关外，还必须断开总电源。

全自动压面机

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全自动压面机，轧片机也称压片机，是把经过和面及熟化的面团，通过多道作相对旋转的轧辊，把面团从厚而薄的轧成面片。压片是挂面生产过程中重要的一步，压面机的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等。压片机的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络，并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。

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压面机维护***以及注意事项

1.润滑是机器正常运转及延长使用寿命的保证。（每周应在链条处加注适量黄油）

2.轧辊工作表面应保持清洁，全自动压面机厂家，如发现有积粉现象，应检查轧辊与面乱接触是否紧密及压簧的压力是否足够。若是面刮损失效应更换，压簧的压力不足可调节压簧压力。如果轧辊表面拉毛，应停机后，用砂布抛光再使用。

3.当机器运转时，切勿反手靠近轧辊间，全自动压面机价格，并防止硬物进入轧辊间，杂音大时，应停机检查，以免发生意外事故。

4.机器停止使用（较长时间），应在俩轧辊表面涂抹少量食用油防锈。

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